فطائر اللحم بالجبن والخضروات

فطائر اللحم بالجبن والخضروات ،هذه الفطائر الصغيرة مثالية للأيدي الصغيرة. يمكن جعلها صغيرة كما تريد وهي تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية و سهلة الأكل.

مقادير فطائر اللحم بالجبن 

4 شرائح لحم مقدد مفرومة ناعماً

1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

3 أكواب خضروات مشكلة مجمدة (ذرة ، بازلاء ، جزر ، فاصوليا خضراء)

1 1/2 كوب فتات خبز

1 كوب جبن شيدر مبشور

2 بيض

1 ملعقة صغيرة زيت كانولا

1 كوب زبادي

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

تعليمات

سخني مقلاة كبيرة جدًا غير لاصقة على نار متوسطة.

طريقة التحضير 

أضف اللحم والبصل.

يُطهى حتى يصبح البصل بنيًا اللحم مقرمشًا ، من 7 إلى 8 دقائق.

أضفى الخضار المجمدة.

 يُطهى حتى يذوب ويتبخر أي سائل ، حوالي 3 دقائق.

انقلى خليط الخضار إلى محضر الطعام. يُضاف البانكو والجبن والبيض ويُخفق المزيج حتى يتجانس.

اغرفى 1/3 كوب من الخليط وشكله على شكل فطيرة بعرض 3 بوصات وارتفاع 3/4 بوصات. كرر مع الخليط المتبقي لعمل 10 فطائر. ضعيه على ورقة معدة لشرب الزيت.

امسحى نفس المقلاة ونظفيها.

أضيفى  الزيت ، ثم الفطائر ، حوالي 5 في كل مرة. (قد تحتاج إلى القيام بذلك على عدة دفعات.)

 اطهيه حتى يصبح لونه ذهبيًا ، من 2 إلى 4 دقائق لكل جانب.

انقليه إلى طبق. كرر مع الفطائر المتبقية.

يخلط الزبادي مع البقدونس وعصير الليمون. يقدم مع الفطائر.